Mileștii Mici – Cabernet Sauvignon 1987

Proefnotities

Deze bijzondere collectiewijn uit 1987 heeft een robijnrode kleur en een rijp, complex aroma met tonen van saffraan, leer, zwarte kersen en donker fruit. In de mond is de wijn droog, krachtig en extractief, met duidelijke tannines en een uitgesproken astringente afdronk. Een wijn met karakter, geschiedenis en een uitgesproken klassieke stijl.

Vinificatie

Deze droge rode wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en behoort tot de historische collectie van Mileștii Mici. Door zijn lange rijping ontwikkelde de wijn tertiaire aroma’s zoals leder, kruidigheid en rijp donker fruit. De wijn is bewaard in de beroemde ondergrondse kelders van Mileștii Mici, waar constante temperatuur en vochtigheid zorgen voor optimale rijping.

Food Pairing

Deze karaktervolle collectiewijn combineert uitstekend met:
✓ Hongaarse goulash
✓ Geroosterd rood vlees
✓ Rundsteak
✓ Wildgerechten, vooral hert
✓ Warme Moldavische vleesgerechten

Geniet van deze wijn bij rijke vleesgerechten of als bijzondere fles voor verzamelaars en liefhebbers van oudere wijnen.

Serveer temperatuur: 16–18°C